O mulțime de oameni adoră doar cookie-urile. Dar nu este necesar să îl achiziționați în magazin, dar este foarte posibil să-l gătiți singur. Aluatul pentru acest cookie este preparat cu chefir, prin urmare se dovedește a fi foarte gustos.
Ingrediente:
- 0,5 kg făină de grâu;
- 1 pahar plin de chefir (puteți lua iaurt);
- 1 linguriță praf de copt;
- 1 gălbenuș de ou;
- 100 g ulei de vacă;
- 6 linguri zahar granulat;
- 6-7 linguri gem sau gem.
Pregătire:
- Mai întâi, trebuie să cerneți făina de grâu printr-o sită. Apoi i se adaugă unt de vacă înmuiat. Dacă este încă foarte greu și nu mai este timp să aștepți, atunci puteți măcina untul cu o răzătoare grosieră și amestecați cu făină. Apoi, praf de copt și zahăr granulat sunt turnate în ea. Masa rezultată trebuie frecată cu mâinile până la starea de firimitură.
- Apoi, această firimitură va trebui amestecată cu chefir și gălbenuș de ou. Apoi, se frământă un aluat destul de gros. Puteți utiliza un mixer pentru aceasta.
- Apoi, trebuie să împărțiți aluatul rezultat în 2 părți egale. Fiecare dintre ele este rulat într-o minge și plasat într-o pungă de plastic separată. Aluatul este apoi plasat în congelator unde ar trebui să stea aproximativ 60 de minute.
- Scoateți o bilă și rotiți-o într-un strat destul de subțire. Acest lucru trebuie făcut pe hârtie de copt. Marginile stratului trebuie tăiate cu un cuțit ascuțit. După aceea, va trebui să ungeți suprafața aluatului cu gem.
- Apoi, o a doua minge este scoasă din congelator. Trebuie tăiat folosind o răzătoare grosieră. Firul rezultat trebuie acoperit cu un strat uniform de gem.
- Apoi, cookie-urile trebuie introduse într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se va coace aproximativ 15 minute. După ce scoateți fursecurile din cuptor, va trebui să le tăiați în dreptunghiuri mici cu un cuțit ascuțit.
Această delicatesă este perfectă pentru ceai sau cafea. Apropo, puteți experimenta umplutura. De exemplu, puteți lua lapte condensat fiert sau fructe sau fructe coapte proaspete.
