Cu toții iubim și respectăm pepenele verde nu numai pentru gustul său de zahăr, ci și pentru faptul că este un produs foarte util. Vă sugerez să faceți pregătiri pentru iarnă din această boabă. Iată trei rețete pentru sărarea pepenelui.
Este necesar
- Pentru prima rețetă:
- - sare - 3 linguri;
- - miere - 3 linguri;
- - usturoi - 3 catei;
- - aspirina - 3 tablete;
- - pepene.
- Pentru a doua rețetă:
- - zahăr - 3 linguri;
- - sare - 2 linguri;
- - acid citric - 1 lingurita;
- - pepene.
- Pentru a treia rețetă:
- - sare - 30 g;
- - oțet 9% - 15 ml;
- - zahăr - 20 g;
- - pepene.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, aș dori să menționez că fructele ușor necoapte sunt potrivite pentru sărare - se dovedesc a fi mult mai gustoase. Mai întâi, pregătiți ingredientul principal pentru a fi rulat în borcane. După ce ați clătit bine pepenele, lăsați-l să se usuce. Apoi, tocați-l în bucăți de orice dimensiune. Principalul lucru este că se pot târâ cu ușurință într-un borcan de trei litri. În ceea ce privește coaja de fructe de pădure, puteți să o tăiați sau să murati pepenele verde cu el.
Pasul 2
Puneți pepenele tăiat în bucăți într-un borcan de sticlă pre-sterilizat de trei litri. Încercați să așezați boabele destul de strâns, dar în niciun caz apăsând bucățile pe bucăți. După ce umpleți vasele cu acest ingredient, adăugați sare, miere, precum și căței de usturoi curățați și trei tablete de aspirină acolo. Se toarnă amestecul rezultat cu apă clocotită, se rostogolește imediat și se pune pe podea, înfășurat într-o cârpă caldă.
Pasul 3
Pentru a săra pepenele verde conform celei de-a doua rețete, așezați-l în borcanul pregătit exact în același mod ca în rețeta anterioară. Se toarnă apă clocotită peste boabele așezate. În această stare, păstrați-l timp de 20 de minute, în timp ce îl acoperiți ușor cu un capac. După ce a trecut timpul, scurgeți apa umplută și lăsați-o să fiarbă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, adăugați zahăr granulat împreună cu sare și acid citric în el și turnați-l înapoi în borcan. După ce ați înfășurat recipientul cu pepene verde, puneți-l cu susul în jos și acoperiți-l cu o cârpă caldă.
Pasul 4
Se toarnă bucățile de pepene verde așezate într-un borcan cu apă clocotită timp de 10-20 de minute. După o perioadă de timp specificată, scurgeți apa adăugată. După măsurarea cantității sale, introduceți în ea pentru fiecare litru cantitatea de sare, oțet și zahăr granulat indicată în rețetă. Umpleți boabele cu marinada rezultată, rotiți-o sub capac și acoperiți-o cu căldură. Această rețetă de sărare funcționează cel mai bine pentru pepenii verzi.
