Shrovetide se apropie, deci cu siguranță trebuie să completați colecția de rețete pentru clătite delicioase și frumoase, pentru a le găti pentru vacanță și a surprinde rudele și oaspeții.
Este necesar
- Pentru clătite:
- - 120 gr. făină pentru clătite sau pentru prăjituri;
- - 250 ml lapte;
- - 125 ml apă;
- - 2 oua;
- - 50 gr. Sahara;
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru umplere:
- - 240 gr. cașcaval;
- - 40 gr. zahăr pudră;
- - o jumătate de linguriță de extract de vanilie;
- - o lingurita de coaja de lamaie;
- - nucșoară măcinată (opțional).
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron, amestecați toate ingredientele pentru clătite. Ne asigurăm că nu există un singur nod.
Pasul 2
Preîncălziți tigaia (pentru această rețetă s-a folosit o tigaie de 20 cm).
Pasul 3
Se unge tigaia cu ulei și se toarnă aproximativ 60 ml de aluat. Clătita ar trebui să fie foarte subțire.
Pasul 4
Prajiti clatita aproximativ un minut si intoarceti-o.
Pasul 5
Când se folosește tot aluatul, pregătiți umplutura: amestecați cașcavalul, zahărul pudră și extractul de vanilie, adăugați coaja și un praf de nucșoară măcinată.
Pasul 6
Lubrifiați clătitele cu smântână delicată, puneți-le într-un triunghi frumos, serviți cu friscă și, dacă doriți, turnați cu sirop de ciocolată.
