Pakora, o legumă prăjită în aluat, este cea mai populară gustare ușoară din India. Când un vânzător cu o căruță pakor apare la o gară sau la o intersecție zgomotoasă, se formează imediat un cerc de iubitori ai acestui fel de mâncare în jurul său.
Este necesar
- O banană;
- - 3 linguri. l. făină;
- - 150 ml. lapte;
- - Ulei pentru prăjit;
- - Cardamom, scorțișoară, curcuma, sare și zahăr (cantitate după gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați un praf de sare, zahăr, cardamom măcinat, scorțișoară în făină și amestecați. Adăugați lapte și faceți un aluat gros.
Pasul 2
Tăiați banana și amestecați-o uniform cu aluatul.
Pasul 3
Prajiti bucatile de banana in aluat pana se rumenesc in ulei incins.
Pasul 4
Scoateți din unt și lăsați pacorele să se răcească ușor. Serviți presărate cu zahăr pudră.
