Pâinea de porumb se servește de obicei cu mâncăruri indiene și orientale. De asemenea, este perfect pentru micul dejun. Pâinea de porumb poate fi făcută cu ușurință cu un filtru de pâine.
Pâine din făină de porumb: o rețetă clasică
Pâinea de porumb de casă este foarte sănătoasă. Va fi deosebit de delicios să luați micul dejun cu o felie de astfel de pâine cu miere. Această rețetă este clasică, dar, în general, puteți găti pâine de porumb într-un filtru de pâine cu aluat, brânză și alți aditivi. Toată lumea poate alege pâinea de porumb după gust.
Ingrediente necesare: 400 de grame de făină de grâu, 100 de grame de făină de porumb, 2 lingurițe. drojdie uscată, 1 linguriță. sare, 1 lingură. zahăr, 1 lingură. ulei de măsline și apă.
Începeți prin turnarea cantității pregătite de grâu și făină de porumb în vasul mașinii dvs. de pâine. Apoi, pe o parte a grămezii de făină, puneți drojdie uscată și presărați-o cu zahăr, iar pe cealaltă parte, adăugați sare și turnați ulei de măsline. Se toarnă apa peste sare. Acum nu mai rămâne decât să reglați mașina de fabricat pâinea la modul dorit. Se recomandă să selectați: modul „pâine obișnuită”, timp - 4 ore, crustă - medie. Și, desigur, nu uitați să alegeți dimensiunea XL. Când pâinea este gata, așezați-o pe un platou mare și acoperiți-o cu un prosop. Lasă-l să stea puțin. Apoi îl puteți servi la masă.
Cum se coace pâinea de porumb cu brânză
Pentru a pregăti pâinea originală, veți avea nevoie de: 2 căni de făină de grâu și porumb, 2 linguri. chefir, 1 lingură. ulei de măsline, ou, 1 linguriță. sare, 2 lingurițe. drojdie uscată, zahăr, 200 de grame de brânză și un amestec de ierburi italiene.
Într-un castron suficient de adânc, amestecați împreună grâul și făina de porumb. Apoi adăugați drojdie uscată, sare, amestec de plante și brânză rasă. Amestecă totul bine. Dacă nu găsiți un amestec de ierburi italiene, puteți folosi pur și simplu cimbru, ceapă verde și busuioc separat.
Apoi formați o lamelă îngrijită din amestecul de făină și faceți o mică depresiune în centrul său. Se toarnă chefirul și uleiul de măsline în această fântână. Framanta aluatul. Poate fi necesară adăugarea de făină de grâu. Principalul lucru este să frământați aluatul astfel încât să se lipească de mâini. Acoperiți vasul cu aluatul cu un capac și un prosop. Puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ patruzeci de minute. După aceasta, aluatul va trebui să fie frământat din nou.
Ungeți un vas de copt cu unt și turnați aluatul în el. Pătrundeți-l cu o furculiță și faceți câteva tăieturi. Ei bine, apoi preîncălziți pâinea la 200 ° C și coaceți pâinea de porumb timp de patruzeci de minute. Când timpul de gătit s-a terminat, scoateți pâinea și lăsați-o să fiarbă puțin. Acest lucru durează de obicei zece minute.
