Există mai multe moduri de a prepara strudelul. Acest fel de mâncare se distinge nu numai prin simplitatea preparării, ci și prin gustul unic.
Este necesar
- • Făină de grâu - 250 g;
- • Kefir - 100 ml;
- • Ou;
- • Sifon - 0,5 lingurițe;
- • Sare.
- • Carne tocată - 500 g;
- • Cartofi - aproximativ 600 g;
- • Ceapă - 150 g;
- • Sare;
- • Piper;
- • Ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să pregătiți aluatul. Bateți chefirul cu ou. Adăugați făină, bicarbonat de sodiu și puțină sare. Framanta aluatul. Aluatul trebuie acoperit și pus într-un loc cald pentru a veni.
Pasul 2
Sare și piperează carnea tocată și se amestecă bine.
Pasul 3
O oră mai târziu, când aluatul se ridică, trebuie să fie rostogolit într-un strat.
Pasul 4
Carnea tocată este așezată pe aluat într-un strat uniform și înfășurată sub formă de sul.
Pasul 5
Rola rezultată este tăiată în bucăți, de aproximativ 3 cm grosime.
Pasul 6
Ceapa tocată mărunt se prăjește într-o cratiță.
Pasul 7
Apoi, trebuie să puneți cartofi tocați și să turnați puțină apă. Ai nevoie de atâta apă încât să acopere doar 1/3 din cartofi. Principalul lucru este să nu uitați să adăugați sare și piper.
Pasul 8
Când fierbe apa, puneți ștrudeluri deasupra cartofilor.
Pasul 9
Acoperiți cratița și gătiți vasul pentru aproximativ 40-45 de minute până când se înmoaie la foc mic.
Puteți decora vasul finit cu ierburi proaspete.
