Ficatul a fost întotdeauna o opțiune bugetară pentru carne în bucătărie. Dar cu abordarea corectă, puteți găti din ea mâncăruri foarte rafinate și delicioase. De exemplu, vom încerca să facem o salată cu ficat și prune uscate. Se va petrece puțin timp pe gătit, iar gustul va impresiona orice gourmet sofisticat.
Este necesar
- ficat de porc sau de pui - 320 g;
- nuci;
- maioneză;
- prune uscate - 160 g;
- brânză tare - 220 g;
- ceapa - 3 buc;
- morcovi - 3 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face salata de ficat, tocați ceapa. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și apoi prăjiți într-o tigaie până se rumenesc cu ulei vegetal. Se presară nucșoară și sare.
Pasul 2
Apoi, frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Pune prunele la aburi și apoi toacă mărunt. Tăiați mărunt ficatul gătit în bucăți. Așezați într-un castron de salată sau platou plat în primul strat.
Pasul 3
Apoi, salata de ficat este așezată în următoarea ordine: morcovi și ceapă prăjiți, brânză rasă și prune uscate. Nu uitați să acoperiți cu generozitate fiecare strat cu maioneză.
Pasul 4
Salata de ficat este gata, o puteți mânca imediat sau o puteți pune la frigider pentru o vreme pentru înmuiere.
