Lăstarii de fasole în combinație cu fileul de pui afumat conferă salatei un gust foarte neobișnuit, usturoiul și ghimbirul adaugă condimente. Această salată poate fi savurată la prânz, cină sau servită ca aperitiv.
Este necesar
- - file de pui afumat 200 g;
- - varza de fasole 150 g;
- - usturoi 2 dinți;
- - ardei dulce 1 buc;
- - rădăcină de ghimbir 1 cm;
- - sos de soia 1 lingura;
- - ulei de susan 1 lingură;
- - oțet de orez 1 lingură;
- - salată verde, semințe de susan - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați frunzele de salată, lăsați-le să se usuce și culegeți-le bucăți într-un castron cu mâinile. Tăiați ardeii grași în jumătate și scoateți miezul. Tăiați fileul afumat și ardeiul gras în fâșii.
Pasul 2
Curățați usturoiul. Radeți ghimbirul și usturoiul pe o răzătoare fină, amestecați cu soia și oțet de orez.
Pasul 3
Preîncălziți o tigaie, adăugați ulei de susan și sotati varza de fasole timp de aproximativ două minute.
Pasul 4
Puneți frunzele de salată pe un vas, deasupra frunzelor puneți file și ardei tocați, lăstari de fasole prăjiți, turnați peste sosul de ghimbir și usturoi. Presărați semințe de susan pe salata finită.
