Această ciorbă va da putere, saturată cu vitamine și caldă. Acest lucru este foarte important iarna. Nu conține produse de origine animală și grăsimi, chiar și vegetale. Fasolea este o sursă excelentă de proteine. Potrivit celor care postesc, vegetarienilor și celor care urmează o dietă. Supa se face ușor. În plus, costul supei este minim. Acest lucru nu vă va împovăra bugetul familiei și vă va diversifica meniul de acasă.
Pentru a face supa veți avea nevoie de:
Pasta de tomate
Fasole (pre-macerat timp de 12 ore) sau conservate
Vin alb - 100 ml
Bulion de legume (ceapă, morcovi, ierburi, roșii, țelină, usturoi)
Fidea
Mazăre verde congelată
Mazăre de ardei, frunze de dafin, sare, piper roșu, usturoi uscat
Cum să gătească
Mai întâi gătiți bulionul de legume. Punem legume în apă rece sărată, punem o cratiță la foc mic. Aruncați o mână de fasole (dacă aveți fasole dintr-o cutie, atunci nu este nevoie să o folosiți încă). Se aduce la fierbere, se fierbe 30 de minute. Nu uitați să adăugați mazăre dulce și frunze de dafin.
Bulionul este gata. Scoatem toate legumele de acolo, dăm deoparte morcovii. Puneți o mână de mazăre verde (întotdeauna congelată) într-o cratiță. Ne va fi de folos. Se adaugă piper, pastă de roșii în cratiță (aproximativ una sau două linguri). Dacă aveți fasole conservată, adăugați-le acum.
Tăiați morcovii în triunghiuri subțiri și puneți-i în supă. Adormim o mână de tăiței.
Gatiti taiteii pana la fiert.
Supa este gata.
Ce trebuie să vă amintiți
- Nu exagerați cu tăiței, altfel se va umfla și supa se va transforma în terci.
- Puțină suc din fasolea conservată poate fi adăugat în supă pentru aromă
- Condimentul supei provine din vinul alb
- Dacă nu aveți un ingredient pentru un bulion de legume, este în regulă, principalul lucru nu este să adăugați cartofi, varză și sfeclă, restul este la discreția dvs.
- Puteți găti cu carne, dacă doriți. Spălați o bucată mică de porc sau de pui și adăugați-o în oală împreună cu legumele când gătiți bulionul.
- Puteți face o supă de piure, numai atunci nu trebuie să adăugați tăiței
