Carnea este un produs destul de obișnuit și există o mulțime de rețete pentru prepararea ei. Una dintre metodele neobișnuite de gătit este prăjirea cărnii și a fructelor. Diversificați-vă dieta pregătind buzunare de porc și ananas. Acesta este un fel de mâncare neobișnuit și solemn.
Este necesar
-
- 500 g file de porc;
- 1 cutie de ananas conservat;
- 50 g de brânză;
- 2 oua;
- 4 căței de usturoi;
- maioneză;
- firimituri de pâine;
- ulei de floarea soarelui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și uscați carnea de porc. Tăiați carnea în felii de 2-2,5 cm grosime. Tăiați carnea peste bob, astfel încât să fie mult mai moale. Bate fiecare bucată de carne pe ambele părți. Pentru a bate carne, folosiți un ciocan de carne sau partea bontă a unui cuțit.
Pasul 2
Așezați piesa pe o suprafață plană, apăsați cu palma și faceți o tăietură pe partea laterală a piesei paralelă cu masa. Nu tăiați complet carnea, astfel încât după tăiere bucata să semene cu un buzunar.
Pasul 3
Tocam marunt usturoiul si amestecam cu maioneza. Îmbrăcați bine fiecare piesă cu maioneză atât în exterior, cât și în interior. Puneți carnea la frigider timp de 1-1,5 ore. Lăsați carnea să se răcească mai mult timp, dacă este posibil.
Pasul 4
Radeți brânza pe o răzătoare medie. Tăiați ananasul în bucăți mici. Așezați brânza și ananasul în fiecare felie. Dacă vă plac mâncarea picantă, adăugați ardei roșu sau usturoi tocat la umplutură. Fixați marginile cu scobitori sau coaseți.
Pasul 5
Bate oul. Încălziți uleiul într-o tigaie. Se înmoaie fiecare bucată mai întâi într-un ou, apoi se rulează în pesmet și se așează într-o tigaie. Lăsați o mică distanță între bucățile de carne, astfel încât să se formeze o crustă pe toate părțile. Prăjiți carnea timp de 10-12 minute pe fiecare parte, fără a o răsturna. Scoateți toate scobitoarele din carne înainte de servire.
