Carne de porc și ananas - aceste două alimente cu gusturi atât de diferite vor părea incompatibile pentru mulți. Încercați să gătiți carne de porc cu ananas în sos dulce și acru. Crede-mă - încântarea este garantată.
Este necesar
-
- 500 g carne de porc (dezosată);
- 300 g bucăți de ananas conservate;
- 300 g păstăi roșii și verzi de ardei gras;
- 150 g mazăre verde congelată;
- 1 ceapă;
- 5 linguri de sos de soia
- 4 linguri de ulei vegetal;
- 2 linguri de oțet de vin
- 2 linguri pastă de roșii
- 1-2 linguri de zahăr granulat;
- 1 cub de bouillon;
- Sarat la gust;
- verdeaţă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru carnea de porc dulce și acrișoară cu ananas, tăiați pulpa de porc în cuburi de dimensiuni medii. Tăiați păstăile de ardei gras în două, îndepărtați semințele și tulpina și tăiați-le în pene mici sau cuburi. Tăiați ceapa în inele. Scurgeți conserve de ananas într-o strecurătoare și scurgeți-le într-un castron. Se dizolvă cubul în 100 ml de lichid din borcanul cu ananas.
Pasul 2
Prăjiți carnea de porc în ulei vegetal într-o tigaie fierbinte. Se toarnă 2 linguri de ulei vegetal rafinat într-o cratiță sau tigaie adâncă, se adaugă ardei grași și ceapă și se fierbe cu agitare constantă timp de 6-7 minute. Apoi adăugați bulionul gătit la legume, condimentați cu pastă de roșii, sos de soia, adăugați sare și zahăr. Acoperiți tigaia și fierbeți amestecul timp de 5-7 minute la foc mediu.
Pasul 3
Într-o tigaie cu legume, adăugați carne de porc prăjită, felii de ananas, mazăre verde congelată și oțet de vin. Acoperiți și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 10 minute, la foc mediu. Aranjați pe farfurii și serviți, presărate cu ierburi. Puteți servi orez fiert pentru o garnitură. Vasul se dovedește a fi original, cu un gust „oriental”! Poftă bună.
