Uneori chiar vrei să te răsfeți cu ceva delicios și delicios. Dar, în căutarea greutății ideale, ne este frică să mâncăm calorii suplimentare. Și mântuirea reală în dorința de a sărbători este o ruladă de zmeură de casă cu conținut scăzut de calorii.
Este necesar
- Pentru 14 porții:
- - făină - 100 g;
- - ouă - 5 buc;
- - zahăr granulat - 225 g;
- - praf de copt pentru aluat - la vârful unui cuțit;
- - amidon - 25 g;
- - gelatina - 6 g;
- - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
- - zmeura congelata - 300 g;
- - crema - 200 ml;
- - „petale” de migdale prăjite - 2 linguri;
- - zahăr vanilat - ½ plic;
- - un prosop curat de vafe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați albul de gălbenușuri și bateți într-o spumă groasă și puternică. În timp ce bateți, adăugați treptat jumătate din zahăr. Apoi, amestecați porții mici alternativ gălbenușuri, făină, amidon și praf de copt. Puneți cuptorul să se încălzească până la 200 ̊С, dezghețați zmeura și scurgeți sucul.
Pasul 2
Așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 8-10 minute. Pe un prosop presărat cu zahăr, răsturnați biscuitul terminat. Scoateți hârtia și rulați ușor.
Pasul 3
Înmuiați gelatina în apă rece. Măcinați zmeura cu un blender și frecați printr-o sită. Se amestecă piureul rezultat cu zahărul rămas și brânza de vaci. Încălziți gelatina umflată într-o baie de apă până se dizolvă complet, amestecați-o cu smântâna.
Pasul 4
Desfaceți prăjitura, întindeți 2/3 din crema de caș de fructe de pădure și rotiți-o din nou. Se întinde deasupra crema rămasă și se presară cu „petale” de migdale. Așezați rola rezultată în frigider timp de două ore și apoi serviți
