Această rolă în formă de bușteni nu numai că arată frumoasă și originală, dar este și extrem de gustoasă. Încearcă să gătești și să-i încântați pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase și aromate.
Este necesar
- Pentru test:
- 120 g făină de grâu;
- 4 ouă;
- 2 lingurițe cafea instant;
- 250 g smântână, 33% grăsime;
- 200 g zahăr granulat;
- 50 g de nuci (orice va face);
- 1 linguriță praf de copt;
- vanilină și sare după gust.
- Pentru crema:
- 150 g praf de cacao;
- 100 g unt;
- 100 g zahăr glazură;
- baton de ciocolată neagră;
- vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle răcite cu zahăr. De îndată ce se formează o spumă densă, fără a opri biciuirea, adăugați o jumătate de pahar de apă și un vârf de vanilină. Se toarnă făina și praful de copt cu sare în amestecul de ou pregătit.
Pasul 2
Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt și periați cu ulei. Puneți aluatul pe pergament și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 200 ° C. Presărați baza pregătită pentru rulou cu zahăr pudră și tăiați marginile, astfel încât tortul să capete forma corectă.
Pasul 3
Bate smântâna și adaugă 2 linguri de zahăr granulat și cafea instant. Întindeți frișca uniform pe tortul cu burete, rotiți ușor tortul într-o sul și puneți-l cu cusătura în jos pe o farfurie plată.
Pasul 4
Se topește ciocolata neagră într-o baie de apă și se răcește. Bateți untul, adăugați cacao, zahăr glazură și vanilină, adăugați ciocolată caldă lichidă la sfârșitul biciuirii.
Pasul 5
Ungeți ruloul de biscuiți cu cremă de ciocolată. Folosind o furculiță, aplicați pete pe suprafață, astfel încât suprafața sulului să semene cu scoarța unui copac. Dacă doriți, puteți face noduri pe un „buștean” de biscuiți.
