Astfel de chifle de porc sunt potrivite atât ca fel principal, cât și ca aperitiv pentru o masă festivă. Vasul se dovedește a fi consistent. Puteți adăuga mai mult usturoi dacă vă plac aromele picante și înțepătoare.
Este necesar
- - 1,5 kg file de porc;
- - 100 g brânză;
- - 5 catei de usturoi;
- - 1 st. o lingură de muștar Dijon, maioneză;
- - ulei vegetal, piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea, uscați-o, tăiați-o în bucăți mici de aceeași dimensiune. Grosimea fiecărei bucăți este de aproximativ 1,5 cm. Bateți bucățile de file de porc cu un ciocan pe fiecare parte, acestea ar trebui să se dovedească a fi subțiri, astfel încât să fie ușor de pliat.
Pasul 2
Combinați o lingură de maioneză și o lingură de muștar într-un castron mic, strângeți usturoiul curățat în el. Condimentați și sareți bucățile de porc, acoperiți cu sosul rezultat.
Pasul 3
Tăiați o bucată de brânză cubulețe. Puneți o felie de brânză pe feliile de porc, rotiți-o, fixați-o cu scobitori, astfel încât să nu se desfășoare în timpul gătitului.
Pasul 4
Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește, se pun chifle de porc, se prăjește până când apare o crustă la foc mare.
Pasul 5
Acum puneți rulourile într-un vas ignifug, turnați puțină apă clocotită, fierbeți la temperatura medie în cuptor timp de 20 de minute.
