Rulourile de pui suculente umplute cu brânză și usturoi sunt un fel de mâncare excelent pentru o cină în familie, care va permite tuturor membrilor familiei să se adune la aceeași masă și să ia o masă delicioasă.
Ingrediente pentru umplutură:
- 100 g brânză tare;
- 1 lingură. l. maioneză;
- 1 cățel de usturoi.
Ingrediente pentru aluat de făină:
- 1 ou;
- 1 lingură. l. apă;
- 3 linguri. l. făină;
- 1 vârf de sare.
Ingrediente pentru rulouri:
- 2 file de pui;
- 4 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
- sare.
Pregătire:
- Decongelați fiecare bucată de file de pui, spălați și tăiați orizontal în 3 felii.
- Bateți fiecare farfurie de carne și adăugați sare pe ambele părți. Treceți usturoiul prin usturoi.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare fină, combinați-o într-un castron cu usturoi și maioneză, amestecați bine.
- Bucățile de carne spartă vor avea o margine largă. Prin urmare, trebuie să așezați 1-1,5 lingurițe pe marginea largă a fiecărui cotlet. umplutura de branza.
- Rulați toate cotletele umplute în rulouri. Ar trebui să primești 6 rulouri lungi.
- Deoarece rulourile lungi sunt incomode de prăjit, fiecare rolă trebuie tăiată în jumătate pentru a face 12 rulouri mici.
- Combinați oul crud, apa, sarea și făina cernută într-un castron adânc. Se amestecă această masă până se omogenizează, rupând bucățile de făină. Ar trebui să obțineți un aluat de grosime medie, ca o clătită, care va servi drept aluat.
- Se toarnă uleiul de gătit într-o tigaie și se încălzește. Înmuiați toate rulourile una câte una bine în aluat, apoi puneți-le în ulei fierbinte și prăjiți-le până se rumenesc din toate părțile posibile. În acest timp, carnea va fierbe, dar va rămâne suculentă, iar brânza se va topi și va fi saturată cu aroma usturoiului.
- Scoateți rulourile de pui finite pe o farfurie, garnisiți cu crenguțe de verdeața dvs. preferată și serviți cu piure de cartofi sau paste.
Piureul de cartofi și o salată de roșii proaspete cu castraveți sunt potrivite pentru astfel de rulouri ca garnitură.
