Această omletă neobișnuită de culoare verde aprins, aproape verde deschis amintește foarte mult de vară, cu culorile sale strălucitoare, iarba verde și abundența de legume și fructe preferate. Rețeta include dovlecei, care este pe cale să apară pe rafturi, și brânză de vaci. Această combinație neobișnuită transformă o omletă obișnuită într-o delicatesă cu adevărat regală.
Este necesar
- - dovlecei (dovlecei) - 1 buc.;
- - Brânză de vaci moale, cu conținut scăzut de grăsimi - 150 g;
- - Ouă de pui - 4-5 buc.;
- - Ulei de măsline - 1 lingură;
- - Usturoi - 3 dinți;
- - Sare, piper negru proaspăt măcinat;
- - Verzii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm dovleceii, tăiem cozile și frecăm pe o răzătoare grosieră.
Pasul 2
Curățați și zdrobiți usturoiul cu marginea unui cuțit, tocați. Tocam patrunjelul marunt.
Pasul 3
Rupeți ouăle într-un recipient mic. Bateți-le bine cu un tel sau cu un mixer. Se condimentează cu sare și se presară piper negru proaspăt măcinat.
Pasul 4
Introduceți brânza de vaci, pre-piure cu o furculiță, dovleceii tăiați și pătrunjelul. Se amestecă din nou bine.
Pasul 5
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se toarnă amestecul de ouă într-un jet subțire și se acoperă cu un capac, astfel încât omleta să urce și să se aburească.
Pasul 6
Lăsați omleta să gătească timp de 15 minute.
Pasul 7
Serviți omleta "verde" terminată cu sosul preferat. Poftă bună!
