Kartul umplut este o delicatesă unică care cu siguranță îi va uimi pe toți oaspeții și cei dragi prin gustul său. Crapul poate fi consumat atât la cald, cât și la rece.
Este necesar
- - 1 crap;
- - 1 ceapă;
- - 2 linguri. griş;
- - 50 g unt;
- - 2 oua;
- - nucșoară;
- - 1 pâine;
- - piper negru;
- - mazăre de ienibahar;
- - 1 morcov;
- - 100 ml lapte;
- - 2 frunze de dafin;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați peștele, tăiați capul, intestinul. Îndepărtați pielea, separați fileul de creastă.
Pasul 2
Înmuiați pâinea în lapte. Adăugați pâinea prăjită în ceapă de unt, ouă, gri, piper, nucșoară și sare în fileul tocat mărunt. Amestecă totul bine.
Pasul 3
Umpleți pielea, dar nu foarte strâns (coaseți dacă este necesar).
Pasul 4
Puneți oase de pește și morcovi pe fundul unui vas mare și adânc. Pește, sare și pune frunze de dafin, ierburi tocate și amestec de piper. Se toarnă peste apă, astfel încât peștele să fie complet acoperit, se pune la foc mic.
Pasul 5
Îndepărtați spuma, condimentați cu sare, piper, reduceți focul, gătiți timp de 15-20 de minute.
Pasul 6
Obțineți peștele când se răcește, ornați-l cu ierburi, lămâie și măsline.
Pasul 7
Acest fel de mâncare va ocupa locul principal pe masa festivă. Există multe modalități de a decora. Prin urmare, trebuie să vă porniți imaginația și să abordați pregătirea și decorarea cu bună dispoziție, atunci totul va funcționa.
