Băta este una dintre cele mai cărnoase părți ale unui pui. Și există multe modalități de a pregăti această parte. Indiferent de rețeta pe care o preferați, nu necesită abilități culinare speciale de la dvs. și vă puteți bucura de un pui delicios și aromat.
Este necesar
-
- Pentru prima rețetă:
- betisoare de pui;
- sare;
- piper;
- ulei de masline;
- mărar;
- ceapă;
- ulei vegetal;
- lămâie;
- cremă;
- condiment.
- Pentru a doua rețetă:
- betisoare de pui;
- usturoi;
- sos de soia;
- conserve de ananas;
- stafide;
- Ardei roșu;
- curcumă.
- Pentru a treia rețetă:
- betisoare de pui;
- piper roșu măcinat;
- sare;
- ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti betisoarele intr-un sos cremos de marar. Pentru a face acest lucru, clătiți 6 bucăți de tobe, uscați și frecați bine cu sare și piper. Înțepați-le cu o furculiță în mai multe locuri și stropiți cu ulei de măsline. Îndoiți toiagele într-un vas rezistent la cuptor și coaceți în cuptor la 180 ° C până se rumenesc.
Pasul 2
Pentru sos, tocați mărunt o grămadă de mărar și o ceapă mare. Prăjește-le într-o tigaie în ulei vegetal până când ceapa devine translucidă timp de 5 minute. Apoi scoateți coaja de pe o lămâie cu o răzătoare fină și transferați-o în tigaie. Se amestecă și se prăjește totul împreună timp de încă 5 minute.
Pasul 3
Într-o cratiță mică, încălziți 100 de grame de smântână cu grăsime 20%, dar nu o aduceți la fierbere. Se toarnă smântâna într-o tigaie cu ceapă și mărar, se condimentează cu condimentele preferate și se gătește la foc mic până se îngroașă sosul. Acest lucru durează de obicei mai puțin de 7 minute. Se toarnă sosul peste bețișoarele de pui și se coace în cuptor încă 10 minute.
Pasul 4
Pentru a găti puiul în sos fierbinte și dulce, sareați 8 bețișoare și stropiți cu ulei vegetal. Faceți sosul. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt 2 căței de usturoi, amestecați-l cu 2 linguri de sos de soia, 1/2 linguriță de piper roșu și adăugați un vârf de turmeric.
Pasul 5
Așezați toiagele într-o tigaie adâncă, adăugați 200 de grame de conserve de ananas, tăiate în bucăți și 50 de grame de stafide. Se toarnă un pahar de sirop de ananas și sos gătit. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți puiul aproximativ o oră la foc mediu. Se servește cu orez fiert.
Pasul 6
Pentru a pregăti un vas prăjit, luați numărul necesar de bețișoare, spălați-le și uscați-le cu șervețele. Așezați într-un castron, presărați piper roșu și sare. Se amestecă până când condimentele sunt bine distribuite pe toate betisoarele. Se lasă acoperit o jumătate de oră.
Pasul 7
Se toarnă 50 de grame de ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește betisoarele la foc mediu timp de aproximativ o jumătate de oră. Asigurați-vă că nu se ard și se răstoarnă după cum este necesar. Fierbeți sau prăjiți cartofii pentru o garnitură.
