Pentru această rețetă, trebuie să luați carnea într-o bucată întreagă, coapsele sunt cele mai bune. Cumpărați carne proaspătă, aceasta ar trebui să fie acordată o atenție specială. Carnea de înaltă calitate este densă și elastică, dacă apăsați puțin pe ea cu degetul, atunci se aliniază instant la punctul de presare. Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie doar de cinci ingrediente, care sunt atât de perfect combinate între ele, încât veți fi încântați de gustul cărnii de porc în glazură portocalie și veți recurge la această rețetă de mai multe ori.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 1 kg carne de porc;
- - 1 portocala;
- - 2 linguri. linguri de sos de soia;
- - 2 linguri. linguri de miere;
- - 1 lingură. o lingură de ghimbir ras.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea, uscați-o, frecați cu piper și sare după gust, acoperiți cu ulei vegetal pe toate părțile. Așezați o bucată întreagă de carne pe o foaie de copt. Dați la cuptor, gătiți 60 de minute la 180 de grade.
Pasul 2
În acest timp, veți avea timp să pregătiți siropul de portocale. Clătiți portocala, uscați-o. Scoateți coaja cu o răzătoare fină, tăiați însăși portocala în două, stoarceți sucul.
Pasul 3
Curățați rădăcina de ghimbir, frecați-o în jos. Combinați sucul de portocale, ghimbirul, coaja, mierea și sosul de soia într-un castron. Se amestecă, se pune foc mare. Se fierbe siropul până se îngroașă și se amestecă.
Pasul 4
Îndepărtați carnea de porc, acoperiți-o cu sirop pe toate părțile, coaceți încă 10 minute. În acest timp, ungeți carnea cu sirop de mai multe ori.
Pasul 5
Așezați carnea de porc gătită pe frunze de salată sau un fel de mâncare drăguță, ornați-o cu felii de portocală. Se acoperă cu sirop.
