Unul dintre cele mai gustoase și mai rapide feluri de mâncare este supa de chiftelă din carne tocată. Dacă doriți, puteți îmbunătăți acest fel de mâncare cu legume și diverse cereale.
Este necesar
- - 300 de grame de carne de porc tocată și carne de vită;
- - 2-3 buc. cartofi;
- - 1 morcov;
- - 1 ceapă;
- - piper negru măcinat și condimente preferate pentru supă;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați cartofii în cuburi mici. Trebuie să fie scufundate în apă și puse într-o cratiță la foc mediu. Mai mult, restul legumelor sunt pregătite pentru bulion.
Pasul 2
Ceapa nu trebuie tăiată. Este suficient să-l curățați, să-l spălați, să-l tăiați în două părți și, de asemenea, puneți-l într-o cratiță. Morcovii sunt rase pe o răzătoare grosieră și, de asemenea, trimise în viitoarea supă. În același timp, nu este nevoie să prăjiți legumele în ulei de floarea soarelui.
Pasul 3
Acum este momentul să gătești chiftelele. Pentru a face acest lucru, carnea tocată dintr-un amestec de carne de porc și carne de vită trebuie să fie sare și se adaugă piper negru măcinat și alte condimente după gust. Dacă doriți, puteți stoarce 3-4 căței de usturoi în carnea tocată.
Pasul 4
Din masa de carne rezultată, se formează chiftele mici, care se scufundă imediat într-un bulion de legume care fierbe. Bilele pot fi de dimensiuni foarte diferite. Depinde de gusturile tuturor membrilor familiei și de gazda însăși.
Pasul 5
Rămâne doar să adăugați sare și condimente pentru supă în bulionul însuși, apoi lăsați-l la fiert timp de aproximativ 15-20 de minute.
Pasul 6
Dacă doriți, pe lângă ingredientele enumerate, puteți adăuga orice alte legume sau cereale la bulion - de exemplu, ardei gras roșu și orez.
Supa se servește fierbinte cu crutoane de usturoi din pâine albă sau neagră.
