Tortilele Baku cu ierburi sunt un fel de mâncare care diferă nu numai prin gust, ci și prin beneficiile sale. Sunt minunate pentru o gustare sau picnic.
Este necesar
- - făină - 450 g;
- - apă - 110 ml;
- - ulei vegetal - 110 ml;
- - unt - 1 lingură;
- - patrunjel - 1 buchet;
- - mărar - 1 buchet;
- - ceapa verde - 1 buchet;
- - usturoi - 2-3 catei;
- - ou - 1 bucata;
- - sare - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați următoarele ingrediente într-un vas: apă, sare, ulei vegetal și făină. Se amestecă bine. Frământați aluatul din această masă. Apoi rulați-o pentru a forma o minge. Acoperiți și nu atingeți timp de 30 de minute.
Pasul 2
Tocam patrunjel, marar si ceapa verde. Combinați ierburile într-o ceașcă și amestecați bine. Umplutura pentru tortilla este gata.
Pasul 3
Puneți amestecul de verdeață într-o tigaie unsă. Se condimentează cu sare și se sotează, amestecând continuu, până se înmoaie. Apoi adăugați un ou pre-bătut. Se amestecă rapid amestecul, se ia de pe foc și se adaugă usturoiul tocat mărunt.
Pasul 4
Împărțiți aluatul în 8 bucăți de aceeași dimensiune. Pentru a face o pâine plată Baku, veți avea nevoie de 2 bucăți de aluat. Rolați-le astfel încât să devină subțiri și întindeți umplutura de verdeață, dar nu toate, ci doar un sfert din ea. Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de tortilla și ciupiți marginile. Apoi, întindeți ușor tortul rezultat și prăjiți-l într-o tigaie fără ulei. Faceți același lucru cu restul testului.
Pasul 5
Acoperiți vasul finit cu un prosop și lăsați-l să se răcească. Prăjiturile Baku cu ierburi sunt gata!
