Pâinea plată numită „Lefse” este originară din Norvegia. Acolo, acest fel de mâncare este pregătit destul de des. Vă sugerez să faceți și voi acest lucru. Astfel de prăjituri nu numai că pot înlocui pâinea, ci pot deveni și un desert delicios dacă adăugați mai mult zahăr granulat în aluat decât este indicat în rețetă.
Este necesar
- - piure de cartofi - 2 cani;
- - făină de grâu - 0,5 căni;
- - unt - 1 lingură;
- - smântână - 1 lingură;
- - zahăr granulat - 0,3 linguriță;
- - sare - 0,3 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii curățați până când sunt fierți, apoi macinați-i cu o mașină de tocat cartofi până la piure. Apropo, pentru prepararea prăjiturilor plate Lefse, puteți folosi piure gata preparat, doar că trebuie să îl preîncălziți într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.
Pasul 2
Când piureul de cartofi este cald, adăugați următoarele ingrediente: smântână, zahăr granulat și sare împreună cu untul. Se amestecă toate ingredientele într-o masă cu o consistență omogenă. După ce ați pus amestecul rezultat în frigider, dați-l la frigider timp de 15 minute.
Pasul 3
După 15 minute, scoateți masa de cartofi din frigider și adăugați făina de grâu. Se amestecă aluatul până se omogenizează, apoi se frământă pe o suprafață de lucru pregătită.
Pasul 4
Formați bucăți mici din aluatul de cartof rezultat și rotiți-le în jurul diametrului cratiței în care veți găti prăjituri Lefse. Atenție la grosime, nu trebuie să depășească 5 milimetri.
Pasul 5
Într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui fierbinte, prăjiți prăjiturile plate rulate pe ambele părți. Este destul de simplu să le determinați disponibilitatea - vor dobândi o culoare aurie-roșiatică.
Pasul 6
După ce a răcit vasul, servește-l la masă. Prăjiturile Lefse sunt gata!
