Spuma de vanilie este un desert delicios. Puteți utiliza această mousse ca desert autonom sau în loc de cremă pentru orice tort. Există o singură regulă - în această rețetă nu trebuie să schimbi untul cu margarină.
Este necesar
- Pentru cinci porții:
- - 2 pahare de lapte;
- - 1/2 cană zahăr;
- - 3 linguri. linguri de amidon;
- - 1 lingură. o lingură de unt;
- - 1 linguriță de zahăr vanilat sau extract;
- - 1/4 linguriță de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Durează doar 20 de minute pentru a prepara ingredientele, aceeași cantitate va fi necesară pentru a prepara mousse-ul de vanilie. Timpul total este de 40 de minute, ceea ce nu este prea mare pentru o delicioasă delicatese de casă.
Pasul 2
Luați o cratiță de dimensiuni medii, turnați laptele, încălziți-l la foc mediu - ar trebui să apară bule la margini.
Pasul 3
Separat, într-un castron adânc, combinați zahărul, sarea și 3 linguri din orice amidon. Adăugați acest amestec uscat în porții mici la laptele fierbinte, amestecând constant - amestecul uscat ar trebui să se dizolve complet fără a forma bulgări.
Pasul 4
Continuați să gătiți amestecul până începe să se îngroașe, amestecând continuu. Ar trebui să înceapă să se lipească de fundul lingurii înmuiate în ea și să nu curgă în jos. Doar nu fierbeți acest amestec de lapte!
Pasul 5
Scoateți cratița de pe foc, adăugați zahăr vanilat sau extrageți, untul înmuiat. Se amestecă bine până se omogenizează. Se toarnă mousse-ul de vanilie finit în boluri, se dă la frigider pentru a răci desertul. Dacă serviți mousse-ul ca desert de sine stătător, îl puteți stropi cu chipsuri de ciocolată, fulgi de nucă de cocos sau puteți garni cu bucăți de fructe deasupra.
