Acesta este un prânz fix. Mâncarea va mulțumi fără îndoială tuturor oaspeților și membrilor casei. Parmezanul de pui este un fel de mâncare dificil și care consumă mult timp.
Este necesar
- - ½ linguriță bazilică;
- - 6 buc. piept de pui;
- - 2 linguri. unt;
- - ¼ Art. ulei de masline;
- - sare și piper după gust;
- - 200 g spaghete;
- - 100 g brânză;
- - 800 g pastă de roșii;
- - 1 lingură. firimituri de pâine;
- - 2 catei de usturoi;
- - 2 oua.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pune cuptorul la preîncălzit la 200 de grade. Adăugați puțină sare în pesmet, amestecați și turnați într-o farfurie plată. Într-un castron, bateți ouăle cu piper folosind un mixer.
Pasul 2
Împărțiți sânii în două porțiuni egale de-a lungul osului. Înmuiați fiecare bucată de pui într-un ou și apoi acoperiți-le bine în pesmet. Toată carnea trebuie acoperită uniform cu pesmet.
Pasul 3
Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi transferați ușor carnea acolo în pesmet. Gatiti carnea pe fiecare parte timp de 3 minute. Biscuiții ar trebui să devină maro deschis.
Pasul 4
Acum transferați bucățile de carne într-o matriță ignifugă. Se prăjește ușor usturoiul trecut printr-o presă într-o tigaie cu ulei de măsline. Adăugați pasta de roșii și busuiocul la usturoi. Treceți la foc mic și fierbeți încă 8 minute. Nu uitați să amestecați.
Pasul 5
Acum puneți untul în tigaie și lăsați-l să se topească. Se toarnă sosul rezultat peste carne și se presară deasupra parmezan ras. Lăsați carnea să se gătească 30 de minute, acoperind-o cu folie.
Pasul 6
Acum puteți începe să garniți. Fierbeți spaghetele, aruncați-le într-o strecurătoare. Puneți-le în tigaie cu sosul rămas. Se amestecă bine spaghetele și se fierbe la foc mic. Odată ce puiul este făcut, așezați spaghetele în sos pe fundul farfuriei cu puiul deasupra. Se servește fierbinte.
