Salatele de legume sunt o parte integrantă a unui meniu sănătos. Mulți oameni adoră salatele de varză albă cu legume și fructe proaspete. Iată câteva rețete interesante pentru salate de varză.
Salata de aprilie
Ingrediente necesare:
- Varză albă - 350-400 grame;
- Castraveți proaspeți - 2-3 bucăți;
- Ardei roșu bulgar - 1 bucată;
- Șalote (albastru) - 1 bucată;
- Verzi după gust;
- Smântână cu grăsime medie - 2 linguri. linguri;
- Maioneză - 1 lingură. lingura;
- Suc de lămâie, sare, condimente - după gust.
Tocăm mărunt varza, sare și zdrobim puțin cu mâinile, astfel încât ea să lase sucul.
Tocăm castraveți proaspeți, șalotă și ardei grași la întâmplare și adăugăm la varză.
Faceți un sos: maioneză + ierburi tocate + smântână + condimente + suc de lămâie și turnați peste salată. Opțional, puteți folosi fie sosul doar maioneză, fie doar smântână.
Salata de Aleftina
Ingrediente necesare:
- Varză albă - 400 de grame;
- Un pachet de bețe de crab - 200 de grame;
- Porumb (conservat) - 100 grame;
- Castraveți proaspeți - 2 bucăți;
- Șalote - 1 ceapă medie
- Ouă de pui (fierte) - 3 bucăți;
- Sare;
- Maioneză pentru udare.
Tocăm varza mărunt în fâșii. Castraveți, ceapă, ouă și bastoane de crab - cuburi medii, se adaugă la varză. Apoi adăugați porumb în legume, sare și condimentați cu maioneză.
Salată Camilla
Ingrediente necesare:
- Varză proaspătă - 400 de grame;
- Morcovi medii - 1 bucată;
- Mere verzi dulci - 2 bucăți;
- Fructe uscate (stafide, prune uscate) - 100 grame;
- Iaurt - 3-4 linguri. linguri;
- Semințe de floarea-soarelui, semințe de susan - după gust;
- Sare.
Tocăm varza mărunt. Radeți morcovii, tăiați merele în cuburi și adăugați la varza mărunțită.
Fructele uscate trebuie înmuiate în apă caldă timp de aproximativ 5-10 minute. Puneți stafide, prune uscate, semințe de floarea-soarelui și semințe de susan cu legume. Sarati salata si condimentati cu iaurt natural.
Salatele de varză sunt sănătatea și o încărcare de tărie și vigoare a vitaminelor pentru întreaga zi. Gatiti preparatele din varza si va veti imbogati dieta cu salate delicioase de vitamine.
