Legumele proaspete pot fi folosite pentru a pregăti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Un număr mare de substanțe necesare corpului uman sunt conținute în conopidă, iar alimentele preparate din aceasta au un gust uimitor.
Conopida este una dintre cele mai de dorit legume pentru masa ta. Gustul ușor, ușurința și viteza de preparare vă permit să creați o mulțime de feluri de mâncare delicioase. Și conopida poate fi numită doar o legumă cu o întindere, deoarece este o inflorescență de muguri nedeschise. Servind conopida, într-un fel, o decorați cu flori.
Valoarea conopidei pentru corpul uman
Vasele cu conopidă trebuie introduse în dieta lor pentru toți cei cărora le pasă de aspectul și sănătatea lor. Conținutul scăzut de calorii al conopidei este perfect combinat cu o valoare nutritivă ridicată - conține o cantitate mare de oligoelemente valoroase și vitamine. În ceea ce privește conținutul de proteine, conopida este mult mai bogată decât varza albă, conține mult fier și vitamina C.
În plus, corpul absoarbe mai bine conopida și, atunci când este consumată, producția de gaz este minimă, iar stomacul funcționează perfect.
Valoarea principală a conopidei este că se prepară extrem de ușor. Varza proaspătă se pretează bine tratamentului termic. Pentru a pregăti cel mai simplu vas din acesta, este suficient să fierbeți inflorescențele în apă, să le așezați frumos pe o farfurie și să turnați cu unt topit. Gustul este minunat și delicat. Dacă adăugați condimente și sos la această bază, puteți oferi vasului tot mai multe arome noi.
Conopida poate fi folosită pentru a găti atât felurile a doua, cât și pentru cea dintâi, coaceți-o în plăcinte, prăjiți-o în aluat, lucruri și tocănița în vin. Conopida, grație duioșiei sale extraordinare, a aromei și a gustului, va ajuta la demonstrarea imaginației în fabricarea de feluri de mâncare noi, pentru a vă dezvălui talentul culinar.
Cum se face garnitura de conopidă
Pentru a pregăti mâncare delicioasă din conopidă, trebuie să o alegeți cu atenție. Doar varza proaspătă va face - varza învechită are gusturi complet diferite. Când cumpărați conopidă, acordați atenție aspectului său. Inflorescențele proaspete sunt ferme și ferme, culoarea este alb pur, frunzele exterioare sunt verzi, dense și strălucitoare. Alegeți o varză în care inflorescențele să fie mai strânse unul împotriva celuilalt și, din punct de vedere al greutății, par destul de grele pentru dimensiunea lor. Dacă pe inflorescențe există pete întunecate, frunzele sunt ofilite, flasc, iar culoarea este cenușie sau gălbuie, acesta este un semn că varza este departe de prima prospețime.
Este mai bine să refuzați o astfel de achiziție - un fel de mâncare gustoasă din ingrediente vechi nu va funcționa.
Pentru a pregăti o garnitură, conopida poate fi prăjită în pesmet - se obține un gust surprinzător de original. Veți avea nevoie de două ouă, un kilogram de conopidă, 100 g pesmet, ierburi și sare după gust.
Se fierbe apa, sare. Se fierbe conopida în apă sărată timp de 10 minute. Scurgeți apa. Aruncă varza într-o strecurătoare, așteaptă până se răcește. Demontați varza în inflorescențe.
Bateți ouăle și sarea. Se amestecă verdeață tocată cu pesmet. Acum, fiecare dintre bucățile de conopidă trebuie să fie scufundate într-un ou și apoi rulate în pesmet. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie, prăjiți bucățile în el până se rumenesc. Acest fel de mâncare este delicios atât la cald, cât și la rece.
