De obicei, fasolea, carnea de vită și bulionul roșu sunt asociate cu feluri de mâncare precum borșul. Dar astăzi vom vorbi despre altceva. Uneori vrei să te îndepărtezi de mâncărurile tradiționale gătind ceva neobișnuit. Vom pregăti o supă mexicană care nu conține sfeclă și este bogată în roșii și diverse condimente. Vom înțelege toate complexitățile gătitului acestui fel de mâncare interesant.
Este necesar
- ardei iute;
- usturoi și frunze de dafin;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- fasole conservată - 250 g;
- piper bulgar - 1 buc;
- suc de roșii - 0,5 l;
- roșii mari - 4 buc;
- morcovi - 1 buc;
- ceapa - 1 buc;
- carne de vită - 600 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti corect supa mexicană, prăjiți ceapa într-o tigaie folosind ulei vegetal. Apoi adăugați morcovul ras pe ceapă. Tăiați mărunt ardeii, tăiați roșiile și trimiteți-i la morcovi și ceapă.
Pasul 2
Să începem să facem bulion de vită. Din moment ce supa este mexicană, nu ar trebui să zgârciți condimentele. Se toarnă legumele înăbușite în bulion, se toarnă sucul de roșii, se lasă să fiarbă 15 minute.
Pasul 3
Aruncă fasolea în bulionul nostru. Conserve gata preparate sunt cele mai bune pentru supa mexicană - vor fi mai puține bătăi de cap. Dacă aveți de gând să îl folosiți crud, înmuiați-l peste noapte în apă rece.
Pasul 4
La sfârșitul bulionului de supă mexicană, adăugați usturoi tocat și orice alte condimente care vă plac. După 10 minute, puteți scoate supa noastră mexicană de pe aragaz.
Pasul 5
Rețineți că carnea de vită fiartă este folosită în această rețetă, dar supa mexicană va merge bine fără ea. Puteți modifica rețeta și puteți face o bucată de carne tocată din carne, o prăjiți cu roșii, usturoi, chili și adăugați acest amestec la bulion. Puteți servi această mâncare ca un fel de mâncare independent, iubitorii picante vor fi încântați.
