Supa spa este un fel de mâncare armeană națională. Se obișnuiește să-l mănânci rece și cald. În vara fierbinte, un castron cu supă rece este plăcut răcoritor. Și într-o zi rece de iarnă, „Spa-urile” fierbinți te vor încălzi minunat. Vă propun o rețetă de supă ușor adaptată pentru bucătăria rusă.
Este necesar
- -kefir - 1 l;
- - apă - 0,5 l;
- - smântână 15% - 200 g;
- - ouă - 1 buc;
- - făină - 2 linguri. l.;
- - orez rotund - 100 g;
- - verde de coriandru - 30 g;
- - ceapa - 2 buc.;
- - sare - 0,5 lingurițe
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti orezul pana se inmoaie.
Pasul 2
Se amestecă făina, oul, sarea, orezul și 200 ml de chefir. Se amestecă bine până se omogenizează. Asigurați-vă că nu există bulgări.
Pasul 3
Se amestecă chefirul, apa, smântâna separat. Puteți bate cu un mixer.
Pasul 4
Se toarnă chefirul cu apă în amestecul de ouă-făină. Amesteca bine.
Pasul 5
Pune supa la foc foarte mic. Se amestecă supa constant. După ce fierbe, gătește supa timp de 2-3 minute. Supa se îngroașă pe măsură ce se gătește.
Pasul 6
Ceapa se prăjește în ulei vegetal. Se adaugă în supă.
Pasul 7
Tocăm ierburile mărunt și adăugăm și la supă.
Pasul 8
Adăugați unt înainte de servire.
Cea mai delicată supă este gata. Poftă bună!
