Nu există alte rețete de cheesecake! Dacă gazda nu are cuptor, poate pregăti un desert fără acest atribut de bucătărie. Apoi coacerea este luată ca bază. Se sfărâmă, se amestecă cu unt și se așează pe fundul matriței. Crema de caș se toarnă deasupra, după care cheesecake-ul se pune la frigider timp de 2-3 ore, apoi se mănâncă cu pofta de mâncare.
Chiar și un bucătar de patiserie novice poate face acest tort delicat. Pentru a face un astfel de desert fără coacere, luați:
- 140 g cookie-uri;
- 75 g unt;
- 570 g brânză de vaci cu un conținut de grăsime mai mare de 9%;
- 120 g zahăr;
- 15 g gelatină;
- 120 ml apă fiartă răcită;
- 2 g zahăr vanilat;
- 180 g smântână rece, 35% grăsime;
- coaja de jumătate de lămâie.
Înmuiați gelatina în apă timp de 20 de minute, apoi pregătiți o bază de nisip. Pentru a face acest lucru, transformați fursecurile în pesmet într-unul din cele trei moduri: răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne, într-un blender sau cu un sucitor.
Se topește untul la foc mic, se toarnă în pesmetul fursecului și se amestecă.
Așezați folie de plastic pe fundul și părțile laterale ale recipientului. Așezați aici aluatul pentru biscuiți, apăsați-l cu palma sau cu o lingură. Puneți recipientul la frigider timp de 35-40 de minute.
Este timpul să faceți o cremă delicată. Începeți acest proces distractiv turnând 50 g de smântână în caș, adăugați zahăr și amestecați bine.
Se amestecă cu smântână. Spuma trebuie să fie atât de densă, încât atunci când recipientul cu cremă este dat peste cap, nu va picura în jos.
Topiți gelatina la foc mic, fără a fierbe. Se toarnă în brânză de vaci, se adaugă zahăr vanilat. Bateți amestecul într-un blender sau mixer, apoi adăugați crema spumoasă. Se amestecă delicat crema de caș delicat, apoi se așează pe o bază de nisip.
Decorați suprafața cu fructe de padure proaspete sau congelate și dați-le la frigider timp de 4-5 ore. După acest timp, scoateți cu grijă cheesecake-ul din matriță, transferați-l într-un vas. Acum puteți gusta desertul care se topește în gură și vă puteți răsfăța prietenii și familia!
