Dacă sunteți un fan al mâncării indiene, atunci vă vor plăcea delicioasele brioșe picante de cartofi. Vor deveni desertul principal al oricărei mese festive sau vor lumina serile ploioase de toamnă.
Este necesar
- Pentru 12 cupcakes:
- - 2 ouă întregi de pui
- - 1 pahar de cartofi tineri dulci
- - ¼ cană unt de arahide
- - 1 lingură iaurt simplu
- - 3 linguri sirop de arțar pur
- - 1 pahar de migdale
- - 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- - ½ linguriță praf de copt
- - 2 lingurițe de scorțișoară
- - 1 și ½ linguriță garam masala (condimente indiene)
- - 1 linguriță pudră de cacao
- - 1 lingurita de sare
- - 1 linguriță extract de vanilie
- - ½ pahar de cacao
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 280 de grade înainte de a găti. Pregătiți vasele de copt în prealabil și ungeți-le din interior cu unt. Spargeți 2 ouă într-un castron mare și bateți cu o furculiță până se formează spumă ușoară.
Pasul 2
Se fierb cartofii, coaja și piureul. Adăugați într-un castron unt de arahide, iaurt, sirop de arțar și piure.
Pasul 3
Adăugați toate ingredientele rămase (cu excepția cacao). Se amestecă totul bine cu un tel sau o furculiță.
Pasul 4
În vasele de copt pregătite în prealabil, se toarnă tot amestecul din vas. Nu umpleți fiecare fel de mâncare până la refuz, deoarece cupcakes-urile vor crește semnificativ în timpul coacerii.
Pasul 5
Coacem briosele 20-25 de minute la 250 de grade. Când ați terminat, scoateți briosele și lăsați-le să se răcească. Apoi presară cu cacao sau chipsuri de ciocolată.
Pasul 6
Scoateți cu grijă briosele din vasul de copt și transferați-le pe o farfurie de servire. Recomandat pentru utilizare ca desert sau ca gustare.
