Consumul de salate proaspete de sfeclă roșie este o modalitate excelentă de a curăța corpul și, de asemenea, de a umple cantitatea lipsită de vitamine. Avantajele acestei legume sunt disponibilitatea sa ușoară în orice moment al anului și durata de valabilitate lungă.
Alimentația crudă îndeamnă să pregătească zilnic diverse salate cu sfeclă. Sfecla roșie contribuie la întinerirea generală a corpului și la refacerea multora dintre funcțiile sale. Cu toate acestea, există unele contraindicații pentru cei care au tulburări gastrointestinale grave, precum și pentru persoanele cu diabet și tensiune arterială scăzută.
În Rusia, această legumă era foarte apreciată pentru proprietățile sale de vindecare și gustul plăcut. În cărțile de bucate tradiționale rusești, puteți găsi peste 700 de rețete pentru gătit preparate din sfeclă roșie. Salatele reprezintă cea mai mare parte a rețetelor. Astăzi, astfel de salate stau la baza nutriției dietetice. Alegerea rețetei depinde de preferințele individuale ale gustului.
Sfecla crudă este una dintre cele mai sănătoase legume, deoarece restabilește imunitatea și întărește starea generală a corpului.
Cea mai obișnuită rețetă este o salată din sfeclă, nuci și usturoi. Pentru aceasta veți avea nevoie de o sfeclă crudă de dimensiuni medii, 100 g de nuci decojite, 1 cap de usturoi, suc de jumătate de lămâie, sare și piper după gust. Radeți leguma pe o răzătoare grosieră și presărați imediat cu suc de lămâie pentru a menține o culoare bogată. Apoi, tocați usturoiul mărunt și tocați nucile. Asigurați-vă că ați curățat piulițele de resturile de coajă. Adăugați toate ingredientele la sfeclă și amestecați bine. Asigurați-vă că lăsați salata abruptă, astfel încât să fie înmuiată în dressing. După 20 de minute, îl puteți mânca.
Brânza se adaugă la următoarea rețetă. Alegeți tipul de brânză după gustul dvs. Unora le plac soiurile sărate, în timp ce altele preferă cele dulci. Radeți brânza și sfecla pe o răzătoare grosieră, adăugați sare, orice ierburi tocate și condimentați cu smântână. Nu folosiți maioneza ca pansament. Va strica doar gustul și va face vasul mai bogat în calorii. Puteți adăuga ulei de floarea-soarelui în salată în loc de smântână.
Salata cu sfeclă și carne este deosebit de originală. Pentru el veți avea nevoie de 1 sfeclă crudă, 1 morcov crud, 200 gr. varză crudă, 100 gr. vita slaba fiarta, 1 lingura otet de mere, un praf de ardei rosu si 1 cap de usturoi. Radeți sfecla și morcovii pe o răzătoare grosieră sau tăiați în benzi, tocați mărunt varza. Apoi presărați toate legumele tocate cu oțet de mere și lăsați-l să fiarbă cel puțin 15 minute. Carnea tăiată în benzi trebuie prăjită în ulei de măsline. Apoi adăugați-l la legume și amestecați bine. Se adaugă usturoiul, piperul, sarea. Și din nou, lăsați să infuzați. O astfel de salată va fi un plus excelent pentru masa festivă, deoarece este consistentă și gustoasă.
Dacă vă plac salatele de sfeclă roșie dulce, atunci ar trebui să încercați să adăugați un măr sau fructe uscate. Pentru această salată, trebuie să alegeți un soi de mere dulci pentru cea mai bună combinație de arome. Radeți toate ingredientele pe o răzătoare grosieră. Sucul de mere se va amesteca cu sucul de sfeclă roșie, care va conferi vasului un gust special. Apoi, tocați mărunt caisele, stafidele și prunele uscate, înmuiându-le în apă clocotită câteva minute. Pansamentul pentru această salată este făcut din suc de portocale, cu adaos de ghimbir ras. Gustul de salată rezultat va fi apreciat de gurmanzii culinari.
Salatele de sfeclă roșie vor deveni o necesitate în meniul zilnic.
Puteți experimenta diferite produse. Sfecla merge bine cu aproape toate legumele și fructele.
