Dintr-un fel de mâncare aparent simplu, puteți face o adevărată capodoperă culinară. Înainte de a găti cu un cuțit, faceți mici tăieturi în dovlecei sub formă de ornamente buclate, bucle sau zigzaguri. Un astfel de tratament va arăta foarte neobișnuit.
Este necesar
- - 1 kg dovlecei
- - 3 roșii
- - 1 kg carne tocată
- - 1 cap de ceapă
- - 100 g orez
- - 3 căței de usturoi
- - sare
- - piper negru
- - orice condimente pentru carne
- - ierburi proaspete
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați dovleceii în mai multe bucăți, astfel încât să obțineți butoaie mici. Îndepărtați pulpa. Clătiți și uscați fiecare dovlecei. Se fierbe orezul până se înmoaie.
Pasul 2
Se prăjește ușor carnea tocată în ulei vegetal. Adăugați orezul gătit, usturoiul tocat, ceapa tăiată cubulete mărunt, ierburi și condimente din carne în conținutul tigaiei. Se amestecă bine toate ingredientele și se fierbe 10 minute la foc mic.
Pasul 3
Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați roșii tocate mărunt în amestecul de carne. Umpleți fiecare dovlecei cu umplutura pregătită și așezați cu grijă într-un vas de copt, uleiat anterior cu ulei vegetal.
Pasul 4
Înainte de servire, vasul poate fi presărat cu puțină brânză rasă. Folosiți ierburi proaspete pentru decor.
