Această rețetă excelentă de cotletă de hrișcă va atrage cu siguranță toată lumea de acasă. Centrul este fraged și coaja crocantă. Mâncarea este dietetică, deoarece nu există carne în ea, dar în același timp este consistentă și ușoară. Nu au deloc nevoie de garnitură, deoarece ei înșiși pot acționa în această calitate.
Este necesar
- - firimituri de pâine;
- - smântână sau maioneză - 1 lingură;
- - ou - 1 bucata;
- - usturoi - 1 cățel;
- - ceapa mica - 1 buc;
- - unt - o felie;
- - sare;
- - apa - 3 pahare;
- - hrișcă - 2 pahare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti terciul de hrisca, sfaramicios in consistenta. Aduceți apa într-o cratiță la fierbere, adăugați acolo hrișca pre-spălată și sortată. Adăugați o bucată de unt și sare. Pune focul pe mare. Când apa fierbe, acoperiți oala cu un capac, reduceți focul la minim și gătiți timp de 20 de minute.
Pasul 2
Răciți terciul gătit, rotiți-l printr-o mașină de tocat carne împreună cu un cățel de usturoi și o ceapă mică crudă. Se amestecă o lingură de smântână sau maioneză, un ou crud în masa de hrișcă.
Pasul 3
Formați cotletele cu mâinile umede, rotiți-le în pesmet și prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc în ulei vegetal. Serviți cotlete gata făcute cu ierburi sau legume proaspete, cum ar fi roșiile.
