Hrișca este rareori folosită ca umplutură în carnea tocată. Dar degeaba, deoarece hrișca este foarte hrănitoare și bine absorbită. Formulat cu acid folic pentru întărirea vaselor de sânge.
Este necesar
- 700 g file de piept de pui
- 200 g crupe de hrișcă
- 1 ceapa mare
- 20 g sare
- 50 g maioneză
- 2 oua
- 200 g pesmet
- 30 g ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Treceți păsările de curte și ceapa decojită printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 2
Se fierbe hrisca până se înmoaie, se scurge apa.
Pasul 3
Combinați puiul tocat, ceapa, hrișca, maioneza și sarea. Se amestecă bine toate ingredientele.
Pasul 4
Spărgeți ouăle într-un castron adânc separat, bateți puțin și adăugați un praf de sare.
Pasul 5
Se toarnă pesmetul pe o farfurie plată.
Pasul 6
Modelați carnea tocată în chiftele rotunde. Scufundați-le în pesmet, înmuiați-le într-un ou și presărați din nou pesmet.
Pasul 7
Preîncălziți o tigaie, adăugați ulei și sotati tortele la foc mare pe ambele părți.
Pasul 8
Aduceți la pregătire într-un cuptor sau cuptor la 190 de grade. Pentru gătirea completă, vor fi suficiente 10 minute.
Pasul 9
Cotletele gata pot fi servite cu pătrunjel tocat și semințe de chimen.
