Această caserolă de caș este servită cu sos de cireșe aromat, ceea ce face să arate ca un tort frumos. Se dovedește destul de satisfăcător, este convenabil să-l gătiți pentru un copil la micul dejun sau la prânz.
Este necesar
- - 250 g brânză de vaci;
- - 100 ml lapte;
- - 2 oua;
- - 2 linguri. linguri de zahăr brun;
- - o pungă cu zahăr vanilat;
- - 1 lingurita de unt.
- Pentru sos:
- - 200 g de cireșe congelate sau în suc propriu + 50 ml lichid din acesta;
- - 50 g zahăr brun;
- - 1 linguriță de amidon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Într-un castron cu blender, bateți brânza de vaci împreună cu laptele, vanilia și zahărul obișnuit, gălbenușurile. Bateți albul separat până la vârfurile ferme, apoi adăugați-le la masa de caș pentru o caserolă.
Pasul 2
Înveliți forma cu unt, puneți masa de caș în ea, nivelați ușor. De asemenea, puteți utiliza o tigaie de brioșe dreptunghiulară pentru a preveni caserola să fie înaltă și să gătească mai repede. Gatiti-l 30-35 minute intr-un cuptor preincalzit la 170 grade. Apoi, răciți caserola complet fără a o scoate din matriță.
Pasul 3
Faceți-vă sosul de cireșe. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță, amestecați cireșe, zahăr, amidon și apă din cireșe congelate sau sirop de cireșe în propriul suc (totul depinde de cireșul pe care ați ales să faceți sosul). Aduceți amestecul la fierbere, fierbeți câteva minute, amestecând continuu. Sosul se va îngroșa în acest timp. Se răcește sosul de cireșe finit.
Pasul 4
Scoateți caserola de brânză de vaci din matriță, tăiați-o în porții, aranjați-o pe farfurii, serviți sosul de cireșe separat sau turnați-o peste fiecare porție de caserolă.
