Principalul element al bucătăriei tradiționale maghiare este boia sau ardeiul dulce. Prin urmare, atunci când pregătiți supa maghiară, ar trebui să acordați o atenție specială acestui condiment special. Există multe variante ale rețetei de supă maghiară; poate fi preparată chiar cu iaurt.
Este necesar
1 ceapă, 1 cap de usturoi, 3 cartofi, 1 pahar de iaurt, ulei vegetal, 1 lingură. l. boia, 1 lingura. l. făină, sare, condimente
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. De asemenea, curățăm usturoiul, tăiem fiecare felie în jumătate. Prăjiți atât usturoiul cât și ceapa într-o cratiță cu fundul gros în ulei vegetal până când dobândesc o nuanță aurie.
Pasul 2
Adăugați boia, condimentele, sarea și cartofii tăiați cubulețe în amestec. Umpleți cu 1 litru de apă fierbinte. Închideți capacul și așteptați să fiarbă. Gatiti aproximativ 15 minute - pana cand ies cartofii.
Pasul 3
Adăugați făină în laptele coagulat și amestecați bine. Adăugați lapte cașat la supă într-un curent mic, amestecând constant. Gatiti la foc mic inca 10 minute - si supa ungureasca este gata. Poftă bună!
