Cafenelele și pizzeriile vând mâncare bună. Dar uneori vrei ceva care să fie garantat să nu-ți strice sănătatea. Atunci este mai bine să ne dăm seama cum să facem pizza acasă, în plus, nu este greu.
Este necesar
- Făină / e, 2 pahare.
- Lapte, 0,5 cani.
- Ulei de floarea soarelui, 2-3 linguri.
- Unt, 70 gr.
- Sare, zahăr după gust.
- Un vârf de bicarbonat de sodiu.
- Drojdie - conform instrucțiunilor (1 pachet).
- Ou de pui - 1 buc.
- Cârnați - 200 gr.
- Mozzarella - 50 gr.
- Roșii - 3 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, să pregătim aluatul. O pâine plată obișnuită nu este potrivită pentru pizza, deși aceasta este o chestiune de gust. Dar vom face pizza adevărată din patiserie cu coajă scurtă, credeți-mă, rezultatul va merita efortul. Mai întâi, drojdia, zahărul și sarea, sifonul trebuie adăugate la făină, distribuind totul uniform, adăugând aproximativ 1 lingură de ulei de floarea soarelui. În această etapă, adăugați unt pre-înmuiat - aproximativ 20 de grame. Tăiați-l în cuburi și amestecați cu aluatul. Apoi, trebuie să turnați lapte în amestec, să adăugați un ou și să amestecați totul. Aluatul trebuie să fie la frigider pentru o perioadă de timp - aproximativ o oră.
Pasul 2
Apoi, trebuie să întindeți aluatul. Acest lucru necesită un sucitor. Apoi, trebuie să măcinați untul, să puneți o parte deasupra tortului de aluat, să tăiați martorul și să puneți o parte pe alta, apoi să o rotiți din nou. Apoi puneți din nou untul deasupra aluatului și repetați procedura până când untul se epuizează. Dați la frigider aluatul încă câteva ore.
Pasul 3
Acum trebuie să facem umplutura. Mai întâi puneți roșiile, apoi cârnații și mozzarella rasă. Apoi totul trebuie copt aproximativ 40 de minute la cuptor, după ce ați tratat anterior foaia de copt cu ulei de floarea soarelui.
