Odată cu debutul toamnei, la târgurile agricole apar multe legume sănătoase și ieftine. Dintre restul, dovleacul se remarcă prin mărime, formă și culoare atrăgătoare. Cel mai remarcabil lucru este că îl puteți mânca cu orice dietă, trebuie doar să alegeți modul corect de gătit. Cea mai mare cantitate de oligoelemente și vitamine utile va fi păstrată în dovleac dacă este coaptă la cuptor.
Este necesar
-
- dovleac - 1,5-2 kg;
- măr - 1 buc;
- pere - 1 buc;
- stafide - 100 g;
- orez - 1 pahar;
- scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
- unt - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți un dovleac pentru gătit. Cele mai bune soiuri care cresc în climatul nostru și care conțin cea mai mare cantitate de substanțe nutritive sunt dovleceii moscat și candi. De asemenea, acordați atenție formei fructului. Pentru coacere, luați un dovleac mic rotunjit.
Pasul 2
Spălați dovleacul sub apă curentă rece folosind o perie. Tăiați vârful cozii de cal. Încercați să tăiați cât mai bine posibil - acesta va fi capacul pentru restul dovleacului. Cu o lingură și un cuțit, îndepărtați toate semințele și o parte din pulpă cu fibre.
Pasul 3
Clătiți orezul în apă rece și gătiți până la jumătate gătit. Aruncați orezul într-o strecurătoare, lăsați să scurgă excesul de apă. Curățați și curățați mărul și pera. Tăiați fructele în felii mici egale, de aproximativ 1x1 cm. Clătiți stafidele și uscați-le cu un șervețel.
Pasul 4
Într-un castron separat, combinați orezul preparat, stafidele, fructele tocate, untul și scorțișoara. Se amestecă bine și se umple un dovleac gol cu acest amestec. Acoperiți cu capacul gătit. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 180̊C și puneți o foaie de copt cu dovleac umplut în el. După aproximativ două ore, dovleacul copt va fi gata.
