Tort cu smochine crude - Acest desert nu este doar gustos și ușor de preparat, ci și bogat în vitamine și minerale foarte sănătoase. În plus, cifra nu va suferi de un astfel de desert, care este esențial pentru persoanele care luptă cu supraponderalitatea.
Este necesar
- Pentru tort:
- - semințe de dovleac - 1 pahar;
- - pulpa de dovleac - 300 g;
- - măr - 300 g;
- - roșcove - 2 linguri
- Pentru crema:
- - semințe de dovleac - 1 pahar;
- - miere - 2 linguri;
- - apă (sau suc din mere și dovleac) - 25 ml.
- Pentru înregistrare:
- fruct de smochin - 1 - 2 bucăți
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti un tort de mâncare crudă cu smochine, veți avea nevoie de un ajutor special pentru bucătărie - un deshidratator. Acesta este un dispozitiv pentru uscarea legumelor și fructelor. Dacă nu există o astfel de casă, puteți usca tortul în cuptor la cea mai scăzută temperatură și ușa cuptorului întredeschisă. Dar pentru un alimentar crud, este mai bine să cumpărați un deshidratator cu funcție de selectare a temperaturii.
Pasul 2
Mai întâi, să pregătim baza tortului sau a crustei. Pentru a face acest lucru, stoarceți sucul din merele decojite și pulpa de dovleac. În acest scop, este mai bine să folosiți un storcător, deoarece vom folosi doar tort, iar sucul nu va fi necesar sau, dacă decidem să înlocuim apa cu suc, vom avea nevoie doar de 25 ml din acesta. Și tescovina este necesară cât mai uscată posibil.
Pasul 3
Așadar, amestecați tortul de mere-dovleac cu semințele de dovleac curățate pre-măcinate într-o râșniță de cafea. Poate fi folosit și
semințe de floarea soarelui decojite. Singura condiție este ca semințele să fie crude, în niciun caz prăjite.
Pasul 4
Adăugați roșcică neprăjită la amestecul de semințe zdrobite și tort și amestecați bine.
Întindem masa groasă rezultată pe o foaie de deshidratare și o nivelăm într-o prăjitură rotundă de cel mult 1 centimetru grosime.
Pasul 5
Apoi, pregătim crema. Pentru a face acest lucru, măcinați semințele decojite într-o mașină de măcinat cafea, adăugați apă sau suc și miere lichidă. Se amestecă, bătând ușor cu o lingură. Întindeți această cremă într-un strat uniform pe tort.
Pasul 6
Deasupra decorăm tortul cu felii feliate de smochine proaspete. Așezăm tortul într-un deshidratator, unde îl uscăm timp de 6 ore.
Puteți usca o prăjitură de smochine crude mai mult timp, de exemplu, lăsați-o în deshidratator timp de 10 ore sau peste noapte.
Tăiați tortul fin în porții și serviți cu orice băutură crudă.
