Noutatea și prospețimea acestei salate extrem de sănătoase și hrănitoare, precum și ușurința de preparare și disponibilitatea tuturor ingredientelor, fac această salată extrem de atractivă pentru toți iubitorii de mâncare sănătoasă.
Este necesar
- - 4 bucăți de file de pește alb (eglefin, polen, cod);
- - 5 bucăți de roșii;
- - 11 măsline;
- - 280 g măcriș;
- - 1 buchet de salată verde;
- - 1 ceapa rosie;
- - 145 g pâine albă;
- - 110 ml ulei de măsline;
- - 1 lingurita de otet de vin;
- - 1 lingura de zahar;
- - sare;
- - piper;
- - coriandru;
- - patrunjel si marar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți fileul de pește într-o pungă specială de copt, ungeți-l cu ulei de măsline și frecați-l cu sare. Legați o pungă și scufundați-o în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.
Pasul 2
Apoi scoateți peștele, îndepărtați pielea de pe el și tăiați-l în bucăți nu foarte mari.
Pasul 3
Se spală frunzele de salată, se usucă, se pun pe un vas. Faceți același lucru cu măcrișul. Tăiați roșiile. Tăiați ceapa și măslinele în inele.
Pasul 4
Tăiați pâinea albă în cuburi mici, rumeniti ușor într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui și puneți-l pe un șervețel.
Pasul 5
Puneți toate legumele și peștele tocat pe un vas cu ierburi, turnați crutoanele acolo.
Pasul 6
Puteți folosi un amestec de ulei de măsline, sare, oțet de vin și zahăr ca pansament.
Pasul 7
Salata preparată trebuie presărată cu piper negru ușor, coriandru măcinat și decorată cu mărar și pătrunjel.
