Măcrișul este cunoscut de ruși de foarte mult timp, dar apoi a fost considerat o buruiană și nu a mai fost folosit în gătit de mult timp. Astăzi, această plantă este tratată într-un mod complet diferit și este, de asemenea, utilizată pe scară largă la prepararea vaselor lichide și a gustărilor.
Este necesar
- - 2 tulpini de țelină
- - 2 lingurițe gem de coacăze
- - sare, piper alb, usturoi, mărar, pătrunjel, chimen
- - 100 g spanac
- - 1 lingură. cremă
- - 200 g salată verde
- - 100 g măcriș
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați frunzele de salată, spanac și măcriș sub apă rece și curățați excesul de lichid. Pentru ca verdele de măcriș și spanac să fie tot mai moale, îndepărtați pețiolele cu un cuțit ascuțit. Tăiați toate verdele în fâșii subțiri și tăiați fin pătrunjelul, țelina și mărarul după clătire. Curățați usturoiul și tocați-l cu o presă.
Pasul 2
Puneți toate verdeața împreună cu usturoiul într-un vas adânc, condimentați cu sare cu piper alb și amestecați ușor, fără a zdrobi verdele prea mult. Acoperiți salata cu folie de plastic și lăsați-o să stea 20 de minute.
Pasul 3
Pregătiți sosul combinând gemul de coacăze cu ulei de măsline și smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-un castron separat. Adăugați sare, piper alb și chimen la acest amestec. Se amestecă și se amestecă ușor sosul de salată.
Pasul 4
Scoateți filmul, amestecați din nou salata și serviți. Serviți pansamentul separat.
