Prăjitură delicioasă făcută dintr-un burete delicat cu cremă ușoară și jeleu de fructe, care nu va lăsa indiferent niciun iubitor de dulciuri.
Este necesar
- - 8 ouă;
- - 435 g zahăr;
- - 220 g făină;
- - 35 g amidon de porumb;
- - 110 g de ciocolată albă;
- - 65 ml lapte condensat;
- - 210 g crema de branza;
- - 760 g de nectarine;
- - 240 g mango;
- - 25 g agar-agar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron adânc, amestecați ouăle și jumătate de zahăr. Apoi bateți-le bine cu un blender timp de aproximativ 25 de minute. Ca rezultat, ar trebui obținută o masă ușoară de aer, care a crescut în volum de aproximativ trei ori.
Pasul 2
După aceea, este necesar să turnați făină, amidon în acest amestec și amestecați bine, astfel încât să se obțină o masă omogenă.
Pasul 3
Ungeți bine vasul de copt, turnați aluatul gătit în el și coaceți biscuitul într-un cuptor bine încălzit timp de aproximativ 25 de minute la o temperatură care nu depășește 190 de grade.
Pasul 4
Topiți ciocolata într-un vas separat, apoi adăugați lapte condensat, lăsați amestecul să se răcească și puneți crema de brânză mărunțită în ea, amestecați totul bine.
Pasul 5
Înmoaie agar agar în apă rece timp de aproximativ 35 de minute. În acest moment, turnați apă într-o altă cratiță, adăugați zahăr în ea, fierbeți și continuați să gătiți timp de aproximativ 13 minute. Apoi adăugați agar-agar, apoi fierbeți încă 8 minute.
Pasul 6
Se spală nectarine și mango, se curăță, se toacă mărunt și se pun într-o cratiță cu sirop. După aceea, continuați să le gătiți încă 6 minute, apoi opriți focul și răciți jeleul terminat.
Pasul 7
Tăiați biscuitul copt în două prăjituri. Mai întâi, puneți o prăjitură pe fundul unei forme speciale divizate, întindeți-o cu cremă de unt, apoi puneți-o pe cea de-a doua prăjitură fină și turnați-o pe ea jeleu de fructe.
Pasul 8
Puneți tortul terminat la frigider timp de aproximativ 5 ore.
