Cheesecake este un desert foarte popular atât în Europa, cât și în America, al cărui ingredient principal este crema de brânză, de exemplu, „Philadelphia”.
Este necesar
- Pentru tort:
- - fursecuri "Yubileinoe" - 250 g;
- - unt - 100 g;
- - ou - 1 buc.
- Pentru umplere:
- - crema de branza - 450 g;
- - zahăr - 1 pahar;
- - ouă - 5 buc.;
- - zahăr vanilat - 1 plic;
- - smântână - 450 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați fursecurile, adăugați unt și ouă. Amestecă totul bine. Puneți masa rezultată pe fundul și marginile vasului de copt și puneți-le la frigider timp de aproximativ 30-40 de minute.
Pasul 2
Bateți crema de brânză, adăugând un șuvoi subțire de zahăr. Bateți amestecul timp de aproximativ două minute. Apoi, în timp ce bateți, adăugați ouă rând pe rând, zahărul vanilat și smântâna durează.
Pasul 3
Puneți umplutura într-o matriță cu o crustă înghețată și puneți-o în cuptor, preîncălzit la 170 de grade, timp de 30 de minute. Cheesecake-ul nu trebuie scos imediat din cuptor; înmuiați-l în timp ce cuptorul se răcește încă 1 oră. Apoi scoateți-l, lăsați-l să se răcească și puneți-l la frigider timp de 4-5 ore. Acest lucru va ajuta la prevenirea fisurilor din tort.
