O gustare picantă neobișnuită făcută din roșii proaspete va atrage toți membrii familiei. Poate fi folosit ca supliment la orice fel de mâncare, precum și ca fel de mâncare independent.
Ingrediente pentru prepararea roșiilor în stil coreean:
- 2 kg roșii proaspete de dimensiuni medii;
- 4-5 ardei grași;
- 10-14 căței de usturoi medii;
- 1-2 păstăi de ardei iute;
- orice verdeață din care să alegeți;
- 100 ml oțet de masă 6%;
- 100 grame zahăr granulat;
- 100 ml ulei vegetal rafinat;
- 60-70 de grame de sare.
Gătit roșii coreene rapide
- Roșiile ar trebui să fie alese nu prea mari și suficient de ferme, altfel pot să apară terci.
- Clătiți bine roșiile, uscați-le și tăiați-le în două sau în 4 bucăți.
- Ambele tipuri de ardei, precum și usturoiul, trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne sau blender. Se amestecă legumele tocate cu ierburi tocate mărunt de diferite tipuri.
- În borcane pregătite, așezați aperitivul în straturi: mai întâi, felii de roșii, apoi un amestec de alte legume și din nou roșii.
- Se toarnă dressing în fiecare cutie. Pentru a-l prepara, amestecați oțetul, zahărul, uleiul vegetal și sarea într-un castron separat.
- Închideți borcanele strâns cu capace și puneți-le cu capul în jos în hololnik peste noapte.
- Puteți lăsa un aperitiv pentru o zi, buleta este și mai gustoasă.
- După ce a trecut timpul alocat, conservele pot fi păstrate în poziția lor obișnuită, cu gâtul în sus.
