Această rețetă ne-a venit din Spania însorită, unde pastele sunt folosite ca ingredient principal în multe feluri de mâncare. Salata se prepară foarte repede și nu necesită cheltuieli mari. Compoziția conține paste, dar datorită conținutului mare de legume sănătoase, felul de mâncare se dovedește a fi ușor și gustos.
Este necesar
- paste - 300-400 gr.
- sunca - 250 gr.
- conserve de porumb - 100 gr.
- morcovi - 2-3 buc.
- ardei gras - 2 buc.
- măsline fără sâmburi - 28 buc.
- ou - 1 buc.
- ulei de măsline - 250-300 ml
- oţet
- sare
- rozmarin - 100-250 gr.
- patrunjel - 100 gr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați ardeii grași, îndepărtați semințele și gătiți-le 15-18 minute într-o cratiță cu apă clocotită. Scoateți ardeiul și uscați-l pe o farfurie. Folosiți un cuțit pentru a separa ardeii de coajă.
Pasul 2
Aruncați o crenguță de rozmarin într-o oală cu apă clocotită, apoi aruncați pastele, sare și gătiți timp de 8-12 minute. Scurgeți pastele într-o strecurătoare și uscați-le.
Pasul 3
Se sparge oul într-un pahar adânc, se adaugă puțin oțet, ulei de măsline, un praf de sare și se bate cu un blender. Adăugați pulpa de ardei și amestecați bine cu o lingură.
Pasul 4
Decupați șunca, curățați-i și radeți morcovii. Puneți totul într-un castron adânc împreună cu conserve de porumb și măsline. Se adaugă paste și se amestecă, se toarnă peste toate cu maioneză de casă cu pulpă de piper. Salata este gata, poftă bună!
