Salata cu paste și șuncă este consistentă, dar în același timp ușoară și sănătoasă. Mai ales dacă luați paste de grâu dur. Mai mult, gătiți legume la un cazan dublu, păstrând astfel întregul set de nutrienți. Această salată aparent simplă se dovedește a fi foarte utilă.
Este necesar
- - 200 g paste;
- - 150 g sunca;
- - 3 tulpini de țelină:
- - 250 g broccoli;
- - 250 g morcovi;
- - 3 linguri. linguri de smântână;
- - 3 linguri. linguri de maioneză;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- - 2 buc. ardei roșu dulce;
- - 100 g brânză;
- - 1 cățel de usturoi;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb pastele cret, puse într-o strecurătoare. Gatiti broccoli si morcovii la un cazan. Răciți legumele pregătite. Împărțiți broccoli în inflorescențe, clătiți cu apă rece. Așezați legumele într-o sită grosieră și scurgeți-le.
Pasul 2
Tăiați tulpina de țelină în cuburi, ardei și morcovi tăiați cuburi, cercuri de broccoli, șuncă în fâșii.
Pasul 3
Pregătirea pansamentului. Se amestecă maioneză, smântână, mărar tocat, suc de lămâie. Se adaugă piper după gust. Se rade brânza pe o răzătoare fină, se amestecă cu usturoiul stors și se adaugă la sos.
Pasul 4
Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se adaugă pansamentul. Transferați salata într-un castron de salată frumos, adăugați frunzele de pătrunjel și serviți.
