Revenit din vacanță, nu mai sunt mulți bani, dar vrei ceva gustos? Chiftelele de cartofi broccoli sunt o opțiune excelentă și, de asemenea, delicioase.
Este necesar
- - 4 cartofi
- - 150 g broccoli
- - 30 g unt
- - 1 ou
- - sare, mărar și piper
- - o mână de pesmet
- - ulei de floarea soarelui pentru prăjire
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi curățați cartofii, turnați apă clocotită peste ei și gătiți-i la foc moderat până se înmoaie. Condimentați cu sare chiar la sfârșitul gătitului.
Pasul 2
Apoi scurgeți apa, uscați bine cartofii și zdrobiți-i cu o zdrobire, adăugați unt, răciți și adăugați oul. Frământați bine piureul. Aluatul trebuie să fie gros.
Pasul 3
Se fierbe broccoli timp de 3-5 minute, apoi se toacă, se sare, se piperează și se adaugă mărar proaspăt, o lingură de ulei de floarea-soarelui și se amestecă totul.
Pasul 4
Împărțiți piureul de cartofi în 4 părți.
Pasul 5
Formează bile cu mâinile unse cu ulei de floarea soarelui. Faceți o fântână în fiecare bilă și așezați acolo broccoli tocat.
Pasul 6
Formați bilele în bile și rotiți-le în pesmet. Apoi prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
Pasul 7
Chiftelele gata preparate pot fi servite cu smântână.
