Acest tort constă din doi biscuiți aerisiți, aromatizați cu vanilie, cremă delicată de unt și gem de zmeură sunt folosiți ca strat intermediar - o încântare cerească.
Este necesar
- - unt - 175 g;
- - zahăr glazur - 175 g;
- - 3 ouă;
- - făină - 175 g;
- - praf de copt - o jumătate de linguriță;
- - 2 linguri de lapte gras;
- - o linguriță de extract de vanilie.
- Pentru crema:
- - unt - 75 g;
- - zahăr glazur - 150 g;
- - lapte gras - 1 lingura;
- - extract în vrac - o linguriță.
- Pentru stratul de zmeură:
- - gem de zmeură sau gem gros de zmeură.
- Pentru decorare:
- - zahăr glace și fructe de pădure proaspete.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Într-un castron mare, bateți untul înmuiat și zahărul pudră pentru a forma o cremă aerisită. Într-un vas separat, bateți ușor ouăle, adăugați-le în porții la smântână, continuând să bateți.
Pasul 2
Cernem făina în părți în cremă, amestecând ușor aluatul cu o lingură de lemn. Se toarnă laptele și extractul de vanilie, se amestecă bine aluatul până se omogenizează.
Pasul 3
Așezăm două matrițe din silicon cu un diametru de aproximativ 18 centimetri pe o foaie mare de copt. Distribuiți cu grijă aluatul peste matrițele din silicon, nivelați suprafața cu un cuțit. Coacem prăjiturile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 20-25 de minute - prăjiturile ar trebui să crească bine și să iasă sub degete. Lăsați prăjiturile în forme timp de 10 minute, apoi întoarceți-le ușor pe grătar pentru a se răci complet.
Pasul 4
Pentru cremă de unt, bateți untul cu zahăr pudră, lapte și extract de vanilie. Crema trebuie să fie ușoară și aerisită.
Pasul 5
Ungeți uniform o prăjitură cu cremă de unt aerisită, iar a doua cu gem sau dulceață de zmeură. Conectăm prăjiturile cu umpluturi. Schimbăm produsele de patiserie într-un fel de mâncare frumos, presărăm cu zahăr pudră, adăugăm orice boabe proaspete. Un desert superb este gata!
