Peștele conform acestei rețete se dovedește a fi dulce, aerisit, cu o aromă minunată de portocală. Muștarul Dijon și sosul de soia adaugă coajă vasului. În loc de somon, puteți lua și somon - se potrivește și cu aceste ingrediente.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g somon;
- - 1 portocala;
- - 2 linguri. linguri de muștar Dijon;
- - 2 linguri. linguri de semințe de susan;
- - 2 linguri. linguri de gem de portocale;
- - 0,5 lingurițe de coriandru măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o portocală mare coaptă și stoarceți sucul din ea.
Pasul 2
Se amestecă sucul de portocale cu muștar, sos de soia, coriandru. Adăugați gem de portocale.
Pasul 3
Tăiați fileul de somon în porții, puneți-le într-un vas de copt. Se toarnă cu marinată portocalie, se lasă 30 de minute - în acest timp, peștele se va marina corespunzător.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pasul 5
Presărați peștele cu semințe de susan, dați la cuptor pentru 15-20 de minute - se gătește foarte repede.
Pasul 6
Aranjați somonul cu gem de portocale pe boluri, serviți fierbinte.
