Sosul de portocale are un gust acru plăcut. Se potrivește atât mâncărurilor din carne, cât și deserturilor. Se face simplu și fără efort.
Este necesar
- Sos de portocale pentru carne:
- -2 portocale
- -4 gălbenușuri de pui
- -1 lingură suc de lămâie
- -1/3 pachet de unt
- -sare, piper roșu după gust
- Sos de portocale pentru deserturi:
- -2 portocale
- -3 linguri de miere
- -un pahar de lichior de portocale
- -1/4 parte dintr-un pachet de unt
- -1 lingură făină
Instrucțiuni
Pasul 1
Sos de portocale pentru carne.
Stoarceți sucul unei portocale, frecați coaja de jumătate de portocală pe o răzătoare fină.
Pasul 2
Se amestecă gălbenușurile de ou, adăugând suc de lămâie și condimente.
Pasul 3
Se toarnă suc de portocale în amestecul de ouă, se amestecă.
Pasul 4
Se topește untul, se adaugă la amestecul total, se amestecă, se adaugă coaja, se bate. Terminat! Sosul dvs. poate fi servit cu mâncăruri din carne.
Pasul 5
Sos de portocale pentru desert.
Se amestecă untul moale cu miere, se încălzește până când untul se dizolvă complet, se adaugă făină.
Pasul 6
Se toarnă lichior și suc de portocale.
Pasul 7
Frecați coaja unei portocale pe o răzătoare fină, adăugați la restul ingredientelor.
Pasul 8
Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Sosul este gata! Se serveste racit cu deserturi.
